Nguyên liệu phù hợp
Các dự án táo, cà chua, xoài, cam quýt, dứa, quả mọng, ổi, cà rốt và trái cây hỗn hợp có thể được thảo luận theo sản phẩm ưu tiên.
Quy hoạch nhà máy công nghiệp
Nhà máy chế biến trái cây công nghiệp cho dây chuyền nước trái cây, xay nhuyễn và vô trùng công suất cao
Một nhà máy chế biến trái cây công nghiệp cần hậu cần nguyên liệu thô tích hợp, chế biến liên tục, hệ thống tiện ích, chiết rót, CIP, tự động hóa và lập kế hoạch lắp đặt.
Phù hợp với công suất
Quy hoạch năng lực nhà máy chế biến trái cây công nghiệp
Trang này dành cho các nhà máy lớn hơn, nơi ổn định sản xuất, làm sạch, tiện ích, tự động hóa và hậu cần đóng gói cũng quan trọng như các máy móc chính.
Ca và nhịp hoạt động
Các dự án công nghiệp thường sử dụng nhiều ca hoặc đợt sản xuất theo mùa, vì vậy CIP, tiện ích và khả năng tiếp cận bảo trì cần lập kế hoạch.
Ranh giới nhà máy
Phạm vi có thể bao gồm thiết kế dây chuyền, sản xuất thiết bị, giao diện tiện ích, điều khiển, lắp đặt và vận hành PLC.
Bố cục tham chiếu
Danh sách kiểm tra công suất, diện tích và tiện ích
| Mục | Câu hỏi lập kế hoạch chỉ tham khảo | Lý do kỹ thuật |
|---|---|---|
| Tuyển sinh hàng giờ | Chỉ tham khảo: xác định công suất là đầu vào nguyên liệu thô và đầu ra sản phẩm cuối cùng cho từng tuyến đường. | Xác định chiều rộng máy rửa, kích thước máy nghiền hoặc máy nghiền bột, bể chứa và tốc độ làm đầy. |
| Diện tích nhà máy | Các cơ sở công nghiệp cần các khu vực tiếp nhận, xử lý, chiết rót, kho bãi, tiện ích và dịch vụ riêng biệt. | Ảnh hưởng đến cách bố trí thiết bị, lối đi của người vận hành, chuyển động thoát nước và đóng gói. |
| Hơi nước | Xác nhận áp suất, công suất lò hơi và nhu cầu cao điểm. | Khử trùng, bay hơi, nước nóng và CIP đều có thể cần hơi nước. |
| Điện năng | Xác nhận voltage, pha, tần số và giới hạn công suất đã lắp đặt. | Động cơ, máy bơm, bộ điều khiển, điện lạnh và các tiện ích cần lập kế hoạch điện. |
| Nước làm mát | Xác nhận nguồn nước tháp, nước lạnh hoặc nước xử lý. | Làm mát kiểm soát nhiệt độ sản phẩm, điều kiện làm đầy và cân bằng bộ trao đổi nhiệt. |
| Lao động | Mức độ tự động hóa quyết định số lượng người vận hành, truy xuất nguồn gốc, kiểm soát công thức và xử lý cảnh báo. | Phân loại, cắt tỉa, đóng gói và làm sạch thủ công ảnh hưởng đến thông lượng thực tế. |
| Quy cách đóng gói | Các tuyến đường số lượng lớn, chai bán lẻ, túi, lon, lọ và thùng carton vô trùng có thể được kết hợp với lập kế hoạch. | Chai, túi, lon, lọ và thùng phuy vô trùng yêu cầu máy chiết rót và chiều dài dây chuyền khác nhau. |
Phạm vi thiết bị
Thiết bị tiêu biểu cho nhà máy chế biến trái cây công nghiệp
Tích hợp quy trình
Giao diện người dùng, chiết xuất, xử lý nhiệt, chiết rót và CIP phải hoạt động như một hệ thống cân bằng.
Tự động hóa và truy xuất nguồn gốc
PLC, HMI, khóa liên động, báo động và công thức nấu ăn làm giảm sự thay đổi của người vận hành.
Lập kế hoạch tiện ích
Hơi nước, làm mát, khí nén, thoát nước và CIP xác định độ tin cậy hoạt động lâu dài.
Liên kết nội bộ
Chuyển từ dung lượng sang lộ trình và chi phí
FAQ
Câu hỏi thường gặp về dung lượng
Công suất này có phải là thông số kỹ thuật cuối cùng không?
Không. Trang năng lực là trang lập kế hoạch chỉ tham khảo. Kích thước cuối cùng phải được xác nhận từ hình thức nguyên liệu thô, sản phẩm mục tiêu, giờ làm việc, bao bì và tiện ích.
Cách tốt nhất để thể hiện năng lực là gì?
Sử dụng lượng nguyên liệu tươi mỗi giờ hoặc mỗi ngày, đồng thời nêu sản phẩm cuối cùng dự kiến. Dây chuyền nước ép trái cây 3 TPH và dây chuyền xay nhuyễn 3 TPH có thể yêu cầu các thiết bị khác nhau.
Cùng một dòng công suất có thể chạy nhiều loại trái cây không?
Đôi khi, nhưng chỉ khi các yêu cầu chuẩn bị, nghiền bột, gia nhiệt và làm sạch tương thích. Nêu sản phẩm ưu tiên trước và liệt kê riêng các sản phẩm trong tương lai.
Dữ liệu nào ảnh hưởng đến bố cục cuối cùng?
Chiều dài, chiều rộng của tòa nhà, vị trí thoát sàn, chiều cao trần, hướng tiếp nhận nguyên liệu, khu vực đóng gói, tiện ích và lối vào của người vận hành đều ảnh hưởng đến cách bố trí.
Dự án RFQ
Gửi RFQ cho Nhà máy chế biến trái cây công nghiệp
Hãy cung cấp nguyên liệu, thành phẩm, công suất theo giờ, độ Brix, độ nhớt, bao bì, tiện ích nhà máy, mặt bằng, yêu cầu tự động hóa và tiến độ. Có thể dùng các giá trị ước tính cho bước đánh giá kỹ thuật ban đầu.
Chỉ tham khảoCông suất chế biếnBrix / độ nhớtQuy cách đóng góiHệ thống phụ trợ