Sản phẩm phù hợp
Tốt nhất cho các sản phẩm nhớt hoặc lỏng được bán dưới dạng nguyên liệu công nghiệp trong thùng phuy, thùng hoặc túi vô trùng.
Chiết rót túi trong thùng phuy vô trùng được sử dụng cho các sản phẩm trái cây số lượng lớn ổn định sau khi khử trùng, chuyển vô trùng và chiết rót được kiểm soát bằng SIP.



Lộ trình này phù hợp với xoài xay nhuyễn, tương cà chua, cùi trái cây, nước trái cây cô đặc và các sản phẩm thành phần số lượng lớn ổn định khác.
Tốt nhất cho các sản phẩm nhớt hoặc lỏng được bán dưới dạng nguyên liệu công nghiệp trong thùng phuy, thùng hoặc túi vô trùng.
Yêu cầu máy tiệt trùng phù hợp, dây chuyền chuyển vô trùng và hệ thống chiết rót sẵn sàng SIP.
Cần xử lý thùng phuy, cân, quản lý vùng vô trùng, CIP/SIP và lưu trữ thành phẩm.
| Mục danh sách kiểm tra | Câu hỏi lập kế hoạch chỉ tham khảo | Tại sao quan trọng |
|---|---|---|
| Loại sản phẩm | Xay nhuyễn, bột giã, bột nhão, cô đặc, nước trái cây hoặc nước sốt với dữ liệu về độ nhớt và hạt. | Độ nhớt, thịt quả và các hạt quyết định van chiết rót, bơm và lộ trình xử lý nhiệt. |
| Thời hạn sử dụng | Lưu trữ số lượng lớn ổn định sau khi xử lý nhiệt và chiết rót vô trùng đã được xác nhận. | Mục tiêu thời hạn sử dụng quyết định lộ trình vô trùng, chiết rót nóng, tiệt trùng, ướp lạnh hoặc phản ứng. |
| Thùng chứa | Túi vô trùng, thùng phuy, thùng, tote, loại vòi và trọng lượng chiết rót. | Vật liệu và kích thước gói ảnh hưởng đến băng tải, máy chiết rót, nắp đậy, khử trùng và dán nhãn. |
| Nhiệt độ làm đầy | Nhiệt độ chiết rót và điều kiện chuyển vô trùng từ máy tiệt trùng thượng nguồn. | Nhiệt độ ảnh hưởng đến độ ổn định của sản phẩm, biến dạng thùng chứa và nhu cầu làm mát. |
| Làm sạch | Xác định làm sạch thủ công, CIP hoặc kỳ vọng SIP. | Thiết kế vệ sinh thay đổi chi phí máy chiết rót, thời gian ngừng hoạt động và rủi ro vận hành. |
Máy chiết rót một đầu hoặc hai đầu được chọn theo sản lượng và kích thước gói.
Máy tiệt trùng dạng ống hoặc ống trong ống phải phù hợp với độ nhớt và các hạt của sản phẩm.
Hơi nước vô trùng, nhóm van và mạch làm sạch bảo vệ hoạt động hợp vệ sinh.
Tốt hơn là nên chọn bao bì sớm vì nó thay đổi xử lý nhiệt, nhiệt độ chiết rót, chuyển vô trùng, làm mát và bố trí dây chuyền.
Không. Đây là trang lộ trình đóng gói chỉ tham khảo để chuẩn bị RFQ. Phạm vi thiết bị cuối cùng phụ thuộc vào yêu cầu về sản phẩm, thùng chứa và thời hạn sử dụng.
Gửi loại sản phẩm, độ nhớt, mức thịt quả hoặc hạt, loại thùng chứa, thể tích, định dạng nắp hoặc vòi, mục tiêu thời hạn sử dụng, nhiệt độ chiết rót và mức độ tự động hóa cần thiết.
Nó có thể được thiết kế cho nhiều định dạng, nhưng mỗi gói bổ sung bổ sung thêm độ phức tạp của việc chiết rót, vận chuyển, làm sạch, kiểm soát và chuyển đổi.
Hãy cung cấp nguyên liệu, thành phẩm, công suất theo giờ, độ Brix, độ nhớt, bao bì, tiện ích nhà máy, mặt bằng, yêu cầu tự động hóa và tiến độ. Có thể dùng các giá trị ước tính cho bước đánh giá kỹ thuật ban đầu.