ผู้ผลิตโรงงานแปรรูปผลไม้สําหรับสายการบรรจุน้ําผลไม้ผลไม้บดละเอียดเข้มข้นและปลอดเชื้อ

เริ่มต้นด้วยวัตถุดิบ ผลิตภัณฑ์สําเร็จรูปเป้าหมาย ปริมาณวัตถุดิบเข้ารายชั่วโมงหรือรายวัน ฤดูกาลการผลิต Brix ความหนืด อนุภาค รูปแบบบรรจุภัณฑ์ และยูทิลิตี้ที่พร้อมใช้งานโครงร่างหรือมิติอาคารก็มีประโยชน์เช่นกันอินพุตเหล่านี้ช่วยให้วิศวกรเตรียมกระบวนการและขอบเขตอุปกรณ์แทนการอ้างอิงรายการเครื่องจักรมาตรฐานที่ไม่เกี่ยวข้อง

โรงงานผลไม้หลายชนิดเป็นไปได้เมื่อผลิตภัณฑ์มีข้อกําหนดในการเตรียมการสกัดการบําบัดความร้อนและการทําความสะอาดร่วมกันผลไม้ที่มีความสําคัญควรกําหนดสายหลักอาจจําเป็นต้องเปลี่ยนชิ้นส่วนแยกเนื้อผลไม้ถังที่มีความยืดหยุ่นหรือวงจรขนานเพื่อป้องกันเมล็ดพันธุ์เส้นใยสารก่อภูมิแพ้หรือรสชาติที่ตกค้างระหว่างรอบการผลิตการผลิต

ระบุว่ากําลังการผลิตหมายถึงปริมาณวัตถุดิบเข้าผลไม้สดการไหลของผลิตภัณฑ์ขั้นกลางหรือผลผลิตผลิตภัณฑ์สําเร็จรูปนอกจากนี้ยังระบุชั่วโมงการทํางานต่อวันและการจัดหาตามฤดูกาลบรรทัดที่ได้รับการจัดอันดับเพียงตันเล็กน้อยต่อชั่วโมงอาจทําให้เข้าใจผิดได้เนื่องจากการสูญเสียการคัดแยกเปลือกหินกากการระเหยและเวลาในการทําความสะอาดจะเปลี่ยนผลผลิตผลิตภัณฑ์สําเร็จรูปที่แท้จริง

โดยทั่วไปแล้วการบรรจุปลอดเชื้อจะได้รับการพิจารณาเมื่อต้องบรรจุผลไม้บดละเอียด เนื้อผลไม้ เข้มข้น หรือน้ําผลไม้ที่เก็บรักษาได้ในถุงปลอดเชื้อภายในถังหรือถังขยะโดยไม่มีการแจกจ่ายในตู้เย็นค่า pH ความหนืดของอนุภาค กระบวนการฆ่าเชื้อ การจัดเรียงการถ่ายโอนปลอดเชื้อ ขนาดบรรจุภัณฑ์ และสภาพการเก็บรักษาที่คาดหวังจะต้องได้รับการตรวจสอบเป็นระบบที่เชื่อมต่อระบบเดียว

การอภิปรายแบบเบ็ดเสร็จอาจรวมถึงการออกแบบกระบวนการการผลิตอุปกรณ์ถังท่อการควบคุม CIP, PLC การทดสอบการยอมรับจากโรงงานคําแนะนําการติดตั้งการว่าจ้างและการฝึกอบรมผู้ปฏิบัติงานงานโยธาหม้อไอน้ําเครื่องทําความเย็นการบําบัดน้ําห้องปฏิบัติการและใบอนุญาตในท้องถิ่นอาจอยู่ภายในหรือภายนอกดังนั้นทุกใบเสนอราคาควรระบุขอบเขตโครงการอย่างชัดเจน