สายน้ําผลไม้และผลไม้บดละเอียด
สําหรับมะม่วง แอปเปิ้ล ลูกแพร์ เบอร์รี่ ส้ม แครอท และผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันที่ต้องล้าง คัดแยก บด คั้นน้ํา เนื้อผลไม้ ฆ่าเชื้อ และบรรจุ
ดูสายการผลิต
คําขอใบเสนอราคาโครงการ
โครงการแปรรูปผลไม้ RFQ
ส่งวัตถุดิบ ผลิตภัณฑ์เป้าหมาย ความจุ และข้อกําหนดด้านบรรจุภัณฑ์ ทีมโครงการสามารถตรวจสอบเส้นทางกระบวนการแนะนําโมดูลอุปกรณ์ที่เหมาะสมและเตรียมประเด็นการอภิปรายใบเสนอราคา
การเตรียมการ RFQ
สิ่งที่ต้องรวมไว้ในการสอบถามสายการผลิตผลไม้ของคุณ
ข้อมูลโครงการที่ชัดเจนช่วยให้ทีมวิศวกรจับคู่การล้าง การบด การเนื้อผลไม้ การฆ่าเชื้อ การระเหย การบรรจุ CIP และโมดูลยูทิลิตี้ได้แม่นยํายิ่งขึ้น หากรายละเอียดบางอย่างยังไม่ได้รับการยืนยัน คุณยังสามารถส่งคําถามและทําเครื่องหมายรายการที่ไม่แน่นอนในหมายเหตุได้
1
วัตถุดิบ
ประเภทผักหรือผลไม้, สภาพสด / แช่แข็ง, ฤดูกาล, ปริมาณที่จ่ายในแต่ละวัน, Brix, ค่า pH, เปลือก, เมล็ด, เส้นใยและเนื้อ
2
ผลิตภัณฑ์เป้าหมาย
น้ําผลไม้, ผลไม้บดละเอียด, เนื้อผลไม้, สารสกัดเข้มข้น, แยม, ซอส, ผลิตภัณฑ์ IQF, ผลิตภัณฑ์หมักดองหรือผลิตภัณฑ์จํานวนมากปลอดเชื้อ
3
ปริมาณงานและตารางการทํางาน
ปริมาณงานรายชั่วโมงปริมาณการผลิตรายวันขนาดแบทช์ชั่วโมงทํางานความยาวฤดูกาลและแผนการขยายที่คาดหวัง
4
รูปแบบบรรจุภัณฑ์
ถุงปลอดเชื้อในถัง, ขวด, โถ, กระป๋อง, กระเป๋า, แพ็คแช่แข็งหรือข้อกําหนดถังเก็บระดับกลาง
5
โรงงานและสาธารณูปโภค
พื้นที่ว่าง, ไอน้ํา, ไฟฟ้า, น้ํา, น้ําเย็น, อากาศอัด, การระบายน้ํา, ประเทศการติดตั้งและไทม์ไลน์
เส้นทางโครงการ
เส้นทางการประมวลผลทั่วไปที่เราสามารถพูดคุยได้
RFQ ไม่จําเป็นต้องสมบูรณ์แบบ กําลังการผลิตคร่าวๆ และผลิตภัณฑ์เป้าหมายก็เพียงพอที่จะเริ่มการเปรียบเทียบเส้นทาง
เข้มข้นและปลอดเชื้อจํานวนมาก
สําหรับโครงการที่ต้องการการระเหย การควบคุม Brix การขจัดอากาศ การฆ่าเชื้อ UHT/HTST การบรรจุถุงปลอดเชื้อในถังบรรจุ และโลจิสติกส์ทางไกล
ดูอุปกรณ์ระเหยแยม ซอส และผลิตภัณฑ์พิเศษ
สําหรับแยมผลไม้ ซอสพริก ซอสปรุงรส ผลิตภัณฑ์หมัก และเส้นทางผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืดสูงหรือสูตรอื่นๆ
ดูโซลูชันขอบเขตใบเสนอราคา
ข้อมูลที่ปรับปรุงความถูกต้องของใบเสนอราคา
รายการเหล่านี้ช่วยหลีกเลี่ยงการเลือกเครื่องที่ไม่ถูกต้องและการสื่อสารซ้ําๆ
เป้าหมายของกระบวนการ
ชี้แจงว่าโครงการมุ่งเน้นไปที่ผลผลิตน้ําผลไม้ เนื้อผลไม้บดละเอียด ความเข้มข้น Brix ความเสถียรของปลอดเชื้อ หรือบรรจุภัณฑ์พร้อมขาย
พฤติกรรมของวัสดุ
เส้นใยสูง, เปลือก, เมล็ด, กิจกรรมของเอนไซม์, ความหนืดและความไวต่อความร้อนจะส่งผลต่อการเลือกเครื่องบด, เนื้อผลไม้, เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อและเครื่องระเหย
ระดับระบบอัตโนมัติ
PLC/HMI การควบคุม การจัดการสูตร การบันทึกข้อมูล CIP ลําดับ และระบบอัตโนมัติของวาล์วสามารถเลือกได้ตามงบประมาณและมาตรฐานโรงงาน
การวางแผนการติดตั้ง
ควรหารือเกี่ยวกับรูปแบบโรงงาน การเชื่อมต่อสาธารณูปโภค การฝึกอบรมผู้ปฏิบัติงาน ตารางการว่าจ้าง และแผนอะไหล่ก่อนใบเสนอราคาขั้นสุดท้าย
FAQ
คําถาม RFQ
ฉันสามารถส่ง RFQ โดยไม่มีรายละเอียดผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายได้หรือไม่
ใช่. คุณสามารถส่งวัตถุดิบ กําลังการผลิต และทิศทางที่คาดหวังก่อน ทีมงานโครงการสามารถเปรียบเทียบน้ําผลไม้ผลไม้บดละเอียดเข้มข้นปลอดเชื้อแยมซอสหรือเส้นทางอื่น ๆ ที่เป็นไปได้
ฉันควรจัดเตรียมรูปแบบความจุใด
กําลังการผลิตรายชั่วโมง ปริมาณวัตถุดิบรายวัน อุปทานตามฤดูกาล และชั่วโมงการทํางานล้วนมีประโยชน์ หากความจุไม่ได้รับการยืนยัน ให้ระบุช่วงโดยประมาณ
หน้า RFQ นี้สําหรับบรรทัดที่สมบูรณ์เท่านั้นหรือไม่?
ไม่ คุณยังสามารถสอบถามเกี่ยวกับโมดูลอุปกรณ์แต่ละชิ้น เช่น การล้าง การเนื้อผลไม้ การฆ่าเชื้อ การระเหย การเติม CIP และระบบควบคุม
การวางแผนขั้นตอนต่อไป
ลิงค์การวางแผนโรงงาน ต้นทุน และอุปกรณ์
ใช้ลิงก์เหล่านี้เพื่อย้ายจากกระบวนการไปยังขอบเขตโรงงาน ตัวขับเคลื่อนต้นทุน และการเลือกอุปกรณ์ให้สมบูรณ์ก่อนที่จะส่งข้อมูล RFQ