ปัจจัยต้นทุนโรงงานแปรรูปน้ำผลไม้

ปริมาณวัตถุดิบเข้าเดียวกันสามารถผลิตน้ําผลไม้ใส น้ําขุ่น น้ําผลไม้ NFC หรือสารเข้มข้น ซึ่งแต่ละชนิดมีเส้นทางอุปกรณ์ที่แตกต่างกันประเภทผลไม้ ผลผลิตการสกัด การกรอง การระเหย บรรจุภัณฑ์ ระบบอัตโนมัติ และเงื่อนไขสาธารณูปโภคก็เปลี่ยนขอบเขตเช่นกันตัวเลขความจุเพียงอย่างเดียวไม่เปิดเผยถัง เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน เครื่องบรรจุ วงจร CIP หรือความรับผิดชอบในการติดตั้งที่รวมอยู่ในใบเสนอราคา

การทำให้ใสสามารถเพิ่มการบําบัดด้วยเอนไซม์ถังเก็บตัวคั่นระบบกรองตัวช่วยกรองและข้อกําหนดในการทําความสะอาดความขุ่นและการกู้คืนผลิตภัณฑ์ที่ต้องการเป็นตัวกําหนดการจัดเรียงที่เหมาะสมน้ําผลไม้ส่งออกที่ชัดเจนและน้ําผลไม้ในประเทศที่มีความขุ่นตามธรรมชาติไม่ควรมีงบประมาณการแยกเท่ากันแม้ว่าปริมาณวัตถุดิบเข้าผลไม้ดิบจะเหมือนกันก็ตาม

การบรรจุปลอดเชื้อเพิ่มมากกว่าตัวเครื่องบรรจุใบเสนอราคาอาจรวมถึงการฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์, การถ่ายโอนปลอดเชื้อ, สาธารณูปโภคที่สะอาด, ถุงปลอดเชื้อ, สายพานลําเลียง, การรวม CIP และการรวมลูกโซ่ควบคุมการกําหนดค่าหัวเดียวหรือสองหัวขนาดบรรจุภัณฑ์และการไหลที่ต้องการส่งผลต่อผลลัพธ์การเพิ่มขึ้นที่แน่นอนต้องมีขอบเขตด้านสุขอนามัยที่กําหนดไว้และข้อกําหนดของบรรจุภัณฑ์

แรงดันไอน้ําต่ําอุณหภูมิน้ําหล่อเย็นสูงคุณภาพน้ําในกระบวนการไม่ดีไฟฟ้าไม่เสถียรหรืออากาศอัดที่จํากัดอาจต้องใช้เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนขนาดใหญ่หรือหม้อไอน้ําเพิ่มเติมเครื่องทําความเย็นระบบบําบัดและสํารองข้อมูลเส้นทางท่อที่ยาวและการระบายน้ําที่ยากลําบากก็ส่งผลต่อการติดตั้งเช่นกันควรแบ่งปันข้อมูลสาธารณูปโภคก่อนใบเสนอราคาแทนที่จะถือว่าเป็นรายละเอียดของไซต์หลังการซื้อ

สร้างแผ่นเปรียบเทียบหนึ่งแผ่นที่ครอบคลุมเส้นทางกระบวนการ พื้นฐานปริมาณงาน ถัง การกรอง การบําบัดด้วยความร้อน บรรจุภัณฑ์ CIP, PLC, ท่อ, สาธารณูปโภค, อะไหล่, FAT, การติดตั้งและการว่าจ้างทําเครื่องหมายข้อยกเว้นและโมดูลเสริมวิธีนี้จะป้องกันไม่ให้เปรียบเทียบตัวเลขเฉพาะอุปกรณ์ที่ต่ําโดยตรงกับใบเสนอราคาโรงงานที่สมบูรณ์ซึ่งมีขอบเขตการจัดส่งที่กว้างขึ้น