โรงงานน้ำผลไม้สำหรับน้ำใส น้ำขุ่น NFC และผลิตภัณฑ์เข้มข้น

หน้าสายการผลิตอธิบายว่าน้ําผลไม้เคลื่อนจากการเตรียมผลไม้ผ่านการสกัดและการบําบัดด้วยความร้อนอย่างไรหน้าโรงงานขยายขอบเขตไปยังอาคาร สาธารณูปโภค ถัง CIP ระบบอัตโนมัติ บรรจุภัณฑ์ การติดตั้ง และการว่าจ้างผู้ซื้อควรใช้มุมมองโรงงานเมื่อเปรียบเทียบความรับผิดชอบของโรงงานทั้งหมดแทนที่จะเปรียบเทียบเฉพาะลําดับอุปกรณ์กระบวนการ

วิศวกรเปรียบเทียบรูปแบบการมาถึงของผลไม้ ผลผลิตการสกัด เวลาพักของถัง การไหลของความร้อน และเอาต์พุตของเครื่องบรรจุในวันทํางานที่วางแผนไว้ถังบัฟเฟอร์สามารถแยกส่วนต่างๆ ได้ แต่ยังเพิ่มการทําความสะอาดและการเก็บผลิตภัณฑ์ด้วยการออกแบบที่สมดุลควรระบุปัญหาคอขวดที่แท้จริงภายใต้การผลิตและเงื่อนไข CIP แทนที่จะพึ่งพาการจัดอันดับเล็กน้อยเพียงอย่างเดียว

ให้แรงดันไอน้ําแรงดันไฟฟ้าและความถี่คุณภาพน้ําในกระบวนการอุณหภูมิน้ําหล่อเย็นความดันอากาศอัดสภาพทําความเย็นและข้อ จํากัด ในการระบายน้ําห้องเอนกประสงค์และเส้นทางท่อต้องการพื้นที่และการเข้าถึงข้อมูลสาธารณูปโภคที่ขาดหายไปสามารถเปลี่ยนเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนขอบเขตหม้อไอน้ําอุปกรณ์ทําความเย็นตู้ควบคุมและค่าใช้จ่ายในการติดตั้งหลังจากจัดทําใบเสนอราคา

การขยายตัวจะง่ายขึ้นเมื่อเค้าโครงแรกสํารองฐานรากถังส่วนหัวของท่อความจุไฟฟ้าวงจร CIP และพื้นที่สําหรับโมดูลการสกัดการระเหยหรือการเติมเพิ่มเติมRFQ แรกควรระบุผลและผลผลิตในอนาคตที่คาดหวังโครงการแบบค่อยเป็นค่อยไปยังต้องการขีดจํากัดแบตเตอรี่ที่ชัดเจนเพื่อให้อุปกรณ์ในภายหลังสามารถเชื่อมต่อได้โดยไม่ต้องทํางานซ้ําโดยไม่จําเป็นหรือการหยุดชะงักของการผลิต

ขอบเขตการว่าจ้างอาจรวมถึงการตรวจสอบยูทิลิตี้, การทดสอบแบบแห้ง, การไหลเวียนของน้ํา, การตรวจสอบเครื่องมือ, ลูกโซ่ความปลอดภัย, การตั้งค่าสูตร, การตรวจสอบลําดับ CIP และการทดลองผลิตภัณฑ์เกณฑ์การยอมรับควรระบุการวัดกําลังการผลิต สภาพผลิตภัณฑ์ และความรับผิดชอบต่อวัตถุดิบและบรรจุภัณฑ์การฝึกอบรมผู้ปฏิบัติงานและเอกสารขั้นสุดท้ายควรระบุไว้ในขอบเขตใบเสนอราคาด้วย