ผู้ผลิตสายการผลิตสับปะรดสำหรับน้ำผลไม้ พิวเร และชิ้นผลไม้

ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์สําเร็จรูป เส้นทางน้ําผลไม้และผลไม้บดละเอียดยังคงต้องการการลอกและการจัดการแกนกลาง เนื่องจากคราบเปลือกสามารถสร้างความขมและเส้นใยแกนอาจส่งผลต่อเนื้อสัมผัส พืชบางชนิดใช้การตัดแต่งด้วยมือก่อนบด ในขณะที่พืชบางชนิดต้องการส่วนต่อประสานการปอกเปลือกหรือการคว้านที่มีโครงสร้างมากขึ้น RFQ ควรกําหนดว่าผลไม้ทั้งผลหรือผลไม้ที่เตรียมไว้จะเข้าสู่สายการผลิตและวิธีการจัดการของเสีย

ไฟเบอร์ถูกควบคุมผ่านการตัดแต่งการบดขนาดตะแกรงเนื้อผลไม้และการกลั่น เส้นใยแกนแตกต่างจากเนื้อผลไม้อ่อน และสามารถสร้างเนื้อเหนียวหรือการอุดตันของตะแกรงได้หากไม่ถูกลบออกหรือลดอย่างเหมาะสม ผู้ซื้อควรระบุว่าผลิตภัณฑ์เป็นน้ําผลไม้ผลไม้บดละเอียดสับปะรดบดหรือเข้มข้น แต่ละเป้าหมายยอมรับโปรไฟล์อนุภาคที่แตกต่างกัน ดังนั้นจึงมีเส้นทางอุปกรณ์ที่แตกต่างกัน

ใช่ น้ําสับปะรดสามารถมีความเข้มข้นได้เมื่อความหนาแน่นในการจัดเก็บ โลจิสติกส์การส่งออก หรือการใช้ส่วนผสมต้องการ Brix ที่สูงขึ้น ควรวางแผนความเข้มข้นโดยคํานึงถึงการกักเก็บกลิ่น ความเป็นกรด พฤติกรรมของโฟม เป้าหมาย Brix และการทําความสะอาดเครื่องระเหย NFC น้ําสับปะรดหรือผลไม้บดละเอียดไม่จําเป็นต้องระเหยโดยอัตโนมัติ หากจําเป็นต้องใช้ความเข้มข้น ให้ส่ง Brix เป้าหมาย Brix และชั่วโมงการทํางานที่คาดไว้ หากโรงงานจะออกผลตามฤดูกาล ให้ระบุการเปลี่ยนแปลงคุณภาพและชั่วโมงการทํางานที่คาดหวัง

ผลผลิตได้รับผลกระทบจากการตัดแต่งวิธีการปอกเปลือก / การคว้านการตั้งค่าเครื่องบดการเลือกเครื่องกดหรือเนื้อผลไม้และปริมาณเส้นใยหรือสารตกค้างจากการลอกที่ยอมรับได้ การตัดแต่งวัตถุดิบของเสียมากเกินไป การตัดแต่งน้อยเกินไปอาจส่งผลเสียต่อรสชาติและเนื้อสัมผัส เส้นทางอุปกรณ์ที่ดีที่สุดขึ้นอยู่กับเป้าหมายของผลิตภัณฑ์และคุณภาพของผลไม้ดิบ RFQ ที่ดีควรมีสภาพของผลไม้ทั้งผลและผลผลิตที่คาดหวังจากผลไม้สําเร็จรูปหากทราบ ควรระบุยูทิลิตี้ ความถี่ในการทําความสะอาด และระดับระบบอัตโนมัติก่อนการอภิปรายเค้าโครงขั้นสุดท้าย

รวมการป้อนผลไม้ทั้งผลหรือผลไม้ที่เตรียมไว้, แผนการตัดแต่งหรือปอกเปลือก, ผลิตภัณฑ์เป้าหมาย, ความจุ, Brix, ความเป็นกรด, ความทนทานต่อเส้นใย, การจัดการแกน, รูปแบบบรรจุภัณฑ์, ไอน้ํา, พลังงาน, อากาศอัด, น้ําหล่อเย็น, CIP และเค้าโครง หากมีการวางแผนทั้งน้ําผลไม้และผลไม้บดละเอียด ให้ระบุเส้นทางลําดับความสําคัญและควรพิจารณาการผลิตน้ําเข้มข้นในอนาคตในการออกแบบสายการผลิตหรือไม่ สําหรับใบเสนอราคาในช่วงต้น ให้ทําเครื่องหมายค่าทั้งหมดเป็นข้อมูลอ้างอิงเท่านั้นจนกว่าการทดสอบตัวอย่างจะยืนยัน