เลือกเครื่องนึ่งฆ่าเชื้อแบบจานเมื่อ
เลือกเครื่องนึ่งฆ่าเชื้อแบบจานเมื่อผลิตภัณฑ์มีความหนืดต่ํา ส่วนใหญ่เป็นของเหลว และมีเนื้อผลไม้หรืออนุภาคจํากัด
การเปรียบเทียบเครื่องนึ่งฆ่าเชื้อ
เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อแบบแผ่น vs เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อแบบท่อสําหรับสายการผลิตผลไม้
เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อแบบแผ่นและท่อให้บริการพฤติกรรมของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน ทางเลือกที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับความหนืดเนื้อผลไม้อนุภาคการเกิดคราบเกาะและการเข้าถึงการทําความสะอาด
การเปรียบเทียบ
เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อแบบแผ่น vs เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อแบบท่อ: ตรรกะการเลือก
น้ําผลไม้ที่มีความหนืดต่ํามักเหมาะกับการแลกเปลี่ยนความร้อนแบบจาน ในขณะที่น้ําผลไม้เนื้อและผลไม้บดละเอียดอาจต้องจัดการแบบท่อ
เลือกเครื่องนึ่งฆ่าเชื้อแบบท่อเมื่อ
เลือกเครื่องนึ่งฆ่าเชื้อแบบท่อเมื่อเนื้อผลไม้ เส้นใย ความหนืด หรือความเสี่ยงต่อการเกิดคราบเกาะสูงขึ้น
RFQ จุดตัดสินใจ
ส่งความหนืด เปอร์เซ็นต์เนื้อผลไม้ ขนาดอนุภาค pH และเส้นทางบรรจุภัณฑ์ก่อนเลือก
ตารางเปรียบเทียบ
ความแตกต่างทางวิศวกรรมของเครื่องนึ่งฆ่าเชื้อแบบแผ่นและเครื่องนึ่งฆ่าเชื้อแบบท่อ
| รายการ | เครื่องฆ่าเชื้อแบบแผ่น | เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อแบบท่อ |
|---|---|---|
| ความพอดีของผลิตภัณฑ์ | น้ําผลไม้ใส เครื่องดื่มเนื้อต่ํา | น้ําขุ่นผลไม้บดละเอียดน้ําหวานผลิตภัณฑ์เนื้อ |
| การทําความสะอาด | กะทัดรัดแต่ไวต่อการอุดตัน | เข้าถึงผลิตภัณฑ์ที่เป็นเนื้อผลไม้หรือเกิดคราบเกาะได้ง่ายขึ้น |
| การถ่ายเทความร้อน | ประสิทธิภาพสูงสําหรับผลิตภัณฑ์ของเหลว | ทนต่ออนุภาคและความหนืดได้มากขึ้น |
| ไดรเวอร์ใบเสนอราคา | พื้นที่จานและวาล์วควบคุม | เส้นผ่านศูนย์กลางท่อ ท่อยึด และแรงดันปั๊ม |
การเลือกปฏิบัติ
วิธีหลีกเลี่ยงการเลือกที่ไม่ถูกต้อง
- อย่าใช้สมมติฐานของแผ่นสําหรับผลไม้บดละเอียดที่มีเส้นใยสูง
- อย่าเพิกเฉยต่อขนาดอนุภาคและข้อมูลหน้าจอ
- อย่าสรุปอายุการเก็บรักษาจากชื่ออุปกรณ์เพียงอย่างเดียว
ลิงค์ภายใน
หน้าอุปกรณ์และกระบวนการที่เกี่ยวข้อง
FAQ
คําถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการเปรียบเทียบ
ทางเลือกหนึ่งดีกว่าเสมอหรือไม่?
ไม่ ตัวเลือกที่ดีกว่าขึ้นอยู่กับความหนืดของผลิตภัณฑ์ ระดับอนุภาค ค่า pH อายุการเก็บรักษา บรรจุภัณฑ์ ขีดจํากัดของยูทิลิตี้ และความคาดหวังในการทําความสะอาด
ฉันสามารถตัดสินใจจากชื่ออุปกรณ์เพียงอย่างเดียวได้หรือไม่?
ไม่ ชื่ออุปกรณ์เป็นทางลัด การตัดสินใจควรทําจากข้อมูลผลิตภัณฑ์และขอบเขตของโรงงาน จากนั้นตรวจสอบกับความต้องการในการทําความสะอาด การใช้งาน และการขยายตัว
ฉันควรส่งอะไรไปเลือก?
ส่งวัตถุดิบ ผลิตภัณฑ์สําเร็จรูป ความจุ Brix ความหนืด อนุภาค เป้าหมายการอบชุบด้วยความร้อน บรรจุภัณฑ์ ไอน้ํา น้ําหล่อเย็น CIP และความคาดหวังของระบบอัตโนมัติ
ค่าในคู่มือนี้เป็นที่สิ้นสุดหรือไม่?
ไม่ ค่าใดๆ เป็นตรรกะการวางแผนการอ้างอิงเท่านั้น การเลือกขั้นสุดท้ายควรได้รับการยืนยันผ่านการตรวจสอบทางวิศวกรรมและการทดสอบผลิตภัณฑ์หากจําเป็น
โครงการ RFQ
ส่ง RFQ สําหรับ Plate Sterilizer vs Tubular Sterilizer
โปรดระบุวัตถุดิบ ผลิตภัณฑ์สำเร็จ กำลังการผลิตต่อชั่วโมง ค่า Brix ความหนืด รูปแบบบรรจุภัณฑ์ ระบบสาธารณูปโภค ผังโรงงาน ระดับระบบอัตโนมัติ และกำหนดเวลา โดยสามารถใช้ค่าประมาณสำหรับการทบทวนทางวิศวกรรมเบื้องต้นได้
อ้างอิงเท่านั้นกำลังการผลิตBrix / ความหนืดรูปแบบบรรจุภัณฑ์ระบบสาธารณูปโภคของโรงงาน