ความพอดีของวัตถุดิบ
เสาวรสสดพร้อมเปลือก เมล็ด และเนื้อหอม
การวางแผนโรงงานแบบเบ็ดเสร็จ
โรงงานแปรรูปเสาวรสสำหรับเนื้อผลไม้และบรรจุปลอดเชื้อขนาดใหญ่
โรงงานแปรรูปน้ําเสาวรสสําหรับเนื้อผลไม้น้ําผลไม้และปลอดเชื้อจํานวนมาก ทบทวนการแยกเมล็ด การกักเก็บกลิ่น การขจัดอากาศ การฆ่าเชื้อ บรรจุภัณฑ์ และข้อมูล RFQ หน้านี้มุ่งเน้นไปที่ขอบเขตโรงงานที่สมบูรณ์ ไม่ใช่แค่ขั้นตอนกระบวนการในสายการผลิตเพียงขั้นตอนเดียว
บทบาทของพืช
ภาพรวมโรงงานแปรรูป
ใช้หน้านี้เมื่อผู้ซื้อต้องการขอบเขตโรงงานแบบบูรณาการพร้อมอุปกรณ์ สาธารณูปโภค บรรจุภัณฑ์ การติดตั้ง และการว่าจ้างอินเทอร์เฟซ
โฟกัสผลิตภัณฑ์สําเร็จรูป
เนื้อเสาวรส, ฐานน้ําผลไม้, ฐานน้ําหวาน, ส่วนผสมเข้มข้นและปลอดเชื้อจํานวนมาก
ความกังวลด้านวิศวกรรม
การกําจัดเมล็ด, การกักเก็บกลิ่นหอม, การกัดกร่อนของกรด, ความเสถียรของโฟมและชั้นวางปลอดเชื้อ
ขอบเขต RFQ
ขอบเขตและขอบเขตของโรงงาน
ค่าเป็นข้อมูลอ้างอิงสําหรับการวางแผนล่วงหน้าเท่านั้น ขอบเขตสุดท้ายต้องได้รับการยืนยันจากวัตถุดิบ เป้าหมายผลิตภัณฑ์ และสาธารณูปโภคของไซต์
| พื้นที่โรงงาน | การอ้างอิงทั่วไปเท่านั้น | เหตุผลที่สำคัญ |
|---|---|---|
| วัตถุดิบ | เสาวรสสดพร้อมเปลือก เมล็ด และเนื้อหอม | กําหนดตรรกะการรับ การล้าง การตัดแต่ง และการสกัด |
| ผลิตภัณฑ์สําเร็จรูป | เนื้อเสาวรส, ฐานน้ําผลไม้, ฐานน้ําหวาน, ส่วนผสมเข้มข้นและปลอดเชื้อจํานวนมาก | ป้องกันไม่ให้โรงงานถูกอ้างถึงเป็นรายการเครื่องจักรทั่วไป |
| เส้นทางหลัก | การรับ, การล้าง, การตัด, การแยกเนื้อผลไม้, การควบคุมเมล็ดพันธุ์, การขจัดอากาศ, พาสเจอร์ไรส์หรือการฆ่าเชื้อ, การบรรจุและ CIP | แสดงขอบเขตโรงงานทั้งหมดตั้งแต่วัตถุดิบไปจนถึงผลิตภัณฑ์บรรจุหีบห่อ |
| ข้อกังวลหลัก | การกําจัดเมล็ด, การกักเก็บกลิ่นหอม, การกัดกร่อนของกรด, ความเสถียรของโฟมและชั้นวางปลอดเชื้อ | ควบคุมการเลือกอุปกรณ์การอบชุบด้วยความร้อนและพฤติกรรมการบรรจุ |
| รูปแบบบรรจุภัณฑ์ | สามารถพูดคุยเกี่ยวกับขวดขายปลอดเชื้อ กระเป๋า กระป๋อง ถังปลอดเชื้อ หรือถุงในถังขยะได้ | รูปแบบบรรจุภัณฑ์มีผลต่อการเลือกเครื่องฆ่าเชื้อและเครื่องบรรจุ ความต้องการระบบสาธารณูปโภคในโรงงาน และการจัดวางสายการผลิต |
| ระบบสาธารณูปโภคของโรงงาน | ต้องยืนยันไอน้ํา พลังงาน อากาศอัด น้ําหล่อเย็น การระบายน้ํา และ CIP | ขีดจํากัดยูทิลิตี้สามารถเปลี่ยนความจุและการเลือกอุปกรณ์ได้ |
การกําหนดค่าระบบ
ระบบโรงงานที่สําคัญ
แต่ละระบบมีขนาดจากเป้าหมายโรงงานที่สมบูรณ์แทนที่จะมาจากชื่อเครื่องเดียว
การล้างและการตรวจสอบ
ควรเลือกการล้างและการตรวจสอบจากเป้าหมายคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ความจุ การเข้าถึงการทําความสะอาด และการรวมเข้ากับอุปกรณ์ต้นน้ําและปลายน้ํา
การตัดผลไม้และคั้นน้ํา
ควรเลือกการตัดและคั้นน้ําผลไม้จากเป้าหมายคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ความจุ การเข้าถึงการทําความสะอาด และการรวมเข้ากับอุปกรณ์ต้นน้ําและปลายน้ํา
การแยกเมล็ดและการกลั่น
ควรเลือกการแยกและการกลั่นเมล็ดพันธุ์จากเป้าหมายคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ความจุ การเข้าถึงการทําความสะอาด และการรวมเข้ากับอุปกรณ์ต้นน้ําและปลายน้ํา
เครื่องขจัดอากาศสูญญากาศ
ควรเลือกเครื่องขจัดอากาศสูญญากาศจากเป้าหมายคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ความจุ การเข้าถึงการทําความสะอาด และการรวมเข้ากับอุปกรณ์ต้นน้ําและปลายน้ํา
เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อแบบท่อ
ควรเลือกเครื่องนึ่งฆ่าเชื้อแบบท่อจากเป้าหมายคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ความจุ การเข้าถึงการทําความสะอาด และการรวมเข้ากับอุปกรณ์ต้นน้ําและปลายน้ํา
การบรรจุปลอดเชื้อหรือแช่เย็น
ควรเลือกการบรรจุปลอดเชื้อหรือแช่เย็นจากเป้าหมายคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ความจุ การเข้าถึงการทําความสะอาด และการรวมเข้ากับอุปกรณ์ต้นน้ําและปลายน้ํา
ตรรกะของเส้นทาง
วิธีการเลือกเส้นทางโรงงานที่เหมาะสม
เริ่มต้นด้วยผลิตภัณฑ์สําเร็จรูปและบรรจุภัณฑ์ จากนั้นยืนยันพฤติกรรมของวัตถุดิบ ความจุ Brix ความหนืด เป้าหมายอนุภาค การอบชุบด้วยความร้อน และสาธารณูปโภค เส้นทางโรงงานควรปกป้องผลผลิตและอายุการเก็บรักษาในขณะที่รักษาเลย์เอาต์ให้สะอาดและใช้งานได้จริงสําหรับการใช้งานประจําวัน
ความเสี่ยงทางวิศวกรรม
ปัญหาทางวิศวกรรมทั่วไป
- เมล็ดแตกและความขม
- การสูญเสียกลิ่นหอมระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน
- โฟมในถังและเครื่องบรรจุ
- การเลือกวัสดุทนกรด
- ขนาดตะแกรงไม่ถูกต้องสําหรับเนื้อเนื้อผลไม้
คําถามของผู้ซื้อ
FAQ
หน้านี้แตกต่างจากหน้าสายการผลิตอย่างไร
หน้ารายการการผลิตอธิบายกระบวนการผลิต หน้าโรงงานนี้กําหนดขอบเขตโรงงานที่สมบูรณ์สําหรับเนื้อเสาวรส ฐานน้ําผลไม้ ฐานน้ําหวาน ส่วนผสมเข้มข้นและปลอดเชื้อ รวมถึงการรับ โมดูลกระบวนการ การบรรจุ CIP สาธารณูปโภค เค้าโครง การติดตั้ง และการว่าจ้างอินเทอร์เฟซ
โรงงานสามารถปรับแต่งได้หรือไม่?
ใช่. โรงงานแปรรูปผลไม้มักจะไม่ได้มาตรฐาน เนื่องจากการจัดหาผลไม้ ผลิตภัณฑ์สําเร็จรูป บรรจุภัณฑ์ และสาธารณูปโภคของโรงงานแตกต่างกันไปตามภูมิภาค ควรเลือกโมดูลความจุ ระบบอัตโนมัติ และอุปกรณ์จากข้อมูล RFQ
สิ่งที่ควรส่งก่อนใบเสนอราคา?
ส่งวัตถุดิบ, ผลิตภัณฑ์สําเร็จรูป, ความจุ, เริ่มต้น Brix, เป้าหมาย Brix, ความหนืด, ข้อกําหนดของอนุภาคหรือเส้นใย, การอบชุบด้วยความร้อน, รูปแบบบรรจุภัณฑ์, สาธารณูปโภค, เค้าโครงโรงงาน, ข้อกําหนดระบบอัตโนมัติและไทม์ไลน์
โรงงานหนึ่งแห่งสามารถแปรรูปผลิตภัณฑ์มากกว่าหนึ่งผลิตภัณฑ์ได้หรือไม่?
บางครั้ง. ระบบที่ใช้ร่วมกันต้องได้รับการตรวจสอบกับข้อกําหนดในการทําความสะอาดพื้นผิวการอบชุบด้วยความร้อนและบรรจุภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ในอนาคตควรแสดงรายการแยกต่างหากเพื่อให้ใบเสนอราคาสามารถแยกขอบเขตปัจจุบันและการขยายได้
ค่าในหน้านี้กําหนดข้อกําหนดคงที่หรือไม่
ไม่ แนวคิดเกี่ยวกับความจุหรือการกําหนดค่าใด ๆ ก่อนการยืนยันทางวิศวกรรมเป็นการอ้างอิงเท่านั้น ระบบขั้นสุดท้ายขึ้นอยู่กับวัตถุดิบ เป้าหมายของผลิตภัณฑ์ สภาพไซต์ และความพร้อมของสาธารณูปโภค
โครงการ RFQ
ส่งโรงงาน RFQ
ส่ง RFQ สําหรับโรงงานแปรรูปน้ําเสาวรส: วัตถุดิบ, ผลิตภัณฑ์สําเร็จรูป, ความจุ, Brix, ความหนืด, รูปแบบบรรจุภัณฑ์, สาธารณูปโภค, เค้าโครงโรงงาน, ข้อกําหนดระบบอัตโนมัติ และไทม์ไลน์ของโครงการ
วัตถุดิบผลิตภัณฑ์สําเร็จรูปความจุBrix / ความหนืดบรรจุภัณฑ์ยูทิลิตี้