สายการผลิตผลไม้ชนิดพิเศษ

สายการผลิตมะขามเปียกสําหรับมะขามเปียก สารสกัด และสารสกัดเข้มข้น

การออกแบบสายการผลิตมะขามมุ่งเน้นไปที่การกําจัดเปลือกและเส้นใยการแยกเมล็ดการแช่หรือการสกัดความเป็นกรดสูงความหนืดเพสต์และการบรรจุ

สายการผลิตมะขามเปียกสําหรับมุมมองอุปกรณ์เพสต์มะขามสารสกัดและเข้มข้น
สายการผลิตมะขามสําหรับเพสต์มะขามเปียก สารสกัด และโมดูลกระบวนการเข้มข้น
สายการผลิตมะขามเปียกสําหรับเพสต์มะขาม, สารสกัดและโมดูลบรรจุเข้มข้น
ภาพรวมของสาย

ภาพรวมสายการผลิตมะขาม

การออกแบบสายการผลิตมะขามมุ่งเน้นไปที่การกําจัดเปลือกและเส้นใยการแยกเมล็ดการแช่หรือการสกัดความเป็นกรดสูงความหนืดเพสต์และการบรรจุ

พฤติกรรมวัตถุดิบ

เนื้อมะขามอาจต้องเอาเปลือก แช่ และแยกเมล็ดก่อนเพสต์หรือผลิตสารสกัด

โฟกัสผลิตภัณฑ์สําเร็จรูป

มะขามเปียก สารสกัด เข้มข้น ฐานซอส และส่วนผสมปลอดเชื้อ

ประเด็นทางวิศวกรรมหลัก

เปลือกหอยเมล็ดเส้นใยความเป็นกรดความหนืดผลผลิตการสกัดและการทําความสะอาด

ผลิตภัณฑ์ทั่วไป

สายการผลิตมะขามเปียกผลิตภัณฑ์สําเร็จรูป

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปกระบวนการตัวเลือกบรรจุภัณฑ์ข้อกังวลด้านวิศวกรรมที่สําคัญ
มะขามเปียกการกําจัดเปลือก การแช่ การเนื้อผลไม้ การกลั่น และการอบชุบด้วยความร้อนถังปลอดเชื้อ กระเป๋า โถ ขวด หรือถังขยะเปลือกหอยเมล็ดเส้นใยความเป็นกรดความหนืดผลผลิตการสกัดและการทําความสะอาด
สารสกัดจากมะขามการแช่ การสกัด การกรอง ความเข้มข้น และการเติมถังปลอดเชื้อ กระเป๋า โถ ขวด หรือถังขยะการกรองและความเข้มข้น
ฐานซอสมะขามการเตรียมเพสต์ การปั่น การปรุงอาหาร และการบรรจุชุดส่วนผสมปลอดเชื้อจํานวนมากหรือแช่เย็น/แช่แข็งความเป็นกรดและความสม่ําเสมอของสูตร
การไหลของกระบวนการ

การไหลของกระบวนการสายการผลิตมะขาม

เส้นทางอ้างอิง: การรับ -> การจัดการเปลือก -> การแช่ ->เนื้อผลไม้ -> การแยกเมล็ด -> การอบชุบด้วยความร้อนหรือความเข้มข้น -> การบรรจุ

01. การจัดการเปลือก

นําวัสดุด้านนอกที่แข็งออก

02. การแช่

เตรียมเนื้อผลไม้สําหรับการสกัด

03. การผลิตเนื้อผลไม้

แยกเมล็ดและเส้นใย

04. การกลั่น

ควบคุมพื้นผิว

05. การรักษาความร้อน

เลือกเส้นทางตามแพ็กเกจ

06. การบรรจุ

ใช้ซอง โถ ขวด หรือปลอดเชื้อจํานวนมาก

ขอบเขตอุปกรณ์

อุปกรณ์สําคัญสําหรับสายการผลิตมะขาม

ถังแช่

ทําให้เนื้อมะขามนุ่ม

เครื่องแยกเนื้อผลไม้

แยกเมล็ดและเส้นใย

เครื่องระเหยแบบหมุนเวียนบังคับ

กล่าวถึงความเข้มข้นที่มีความหนืด

พารามิเตอร์ RFQ

ข้อมูลสายการผลิตมะขามเปียก RFQ

พารามิเตอร์ค่ามาตรฐานอ้างอิงเหตุผลที่สำคัญ
วัตถุดิบเนื้อมะขามอาจต้องเอาเปลือก แช่ และแยกเมล็ดก่อนเพสต์หรือผลิตสารสกัดกําหนดเส้นทางการล้าง การคัดแยก การตัดแต่ง และการสกัด
ผลิตภัณฑ์สําเร็จรูปมะขามเปียก สารสกัด เข้มข้น ฐานซอส และส่วนผสมปลอดเชื้อกําหนดการเนื้อผลไม้การอบชุบด้วยความร้อนการระเหยและการบรรจุ
กำลังการผลิตปริมาณวัตถุดิบเข้ารายชั่วโมงและชั่วโมงการทํางานควรระบุเป็นข้อมูลอ้างอิงเบื้องต้นความจุจะเปลี่ยนโมดูลอุปกรณ์และยูทิลิตี้ทั้งหมด
Brix, ค่า pH และความหนืดยืนยัน Brix, ค่า pH, ความหนืด, ปริมาณเนื้อผลไม้หรืออนุภาคตามธรรมชาติ และความไวต่อความร้อนสิ่งเหล่านี้ตัดสินใจเลือกปั๊ม เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน เครื่องระเหย และเครื่องบรรจุ
รูปแบบบรรจุภัณฑ์ถังปลอดเชื้อ กระเป๋า โถ ขวด หรือถังขยะเปลี่ยนตรรกะการฆ่าเชื้อการบรรจุการทําความเย็นและการเก็บรักษา
ระบบสาธารณูปโภคของโรงงานไอน้ํา พลังงาน อากาศอัด น้ําหล่อเย็น การระบายน้ํา และ CIPขีดจํากัดสาธารณูปโภคสามารถเปลี่ยนแปลงกําลังการผลิตของโรงงานในทางปฏิบัติได้
การเลือกเส้นทาง

วิธีการเลือกเส้นทางสายการผลิตมะขาม

เลือกเพสต์สําหรับซอสและทําอาหาร เลือกสารสกัดหรือเข้มข้นเมื่อจําเป็นต้องมีการกรองและ Brix

ปัญหาทั่วไป

ปัญหาทางวิศวกรรมสายการผลิตมะขาม

  • การแยกเมล็ด
  • เส้นใยตกค้าง
  • ความเป็นกรดสูง
  • ความหนืดสูง
  • ทําความสะอาดเหนียว
  • การระเหยเกิดคราบเกาะ
FAQ

คําถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสายการผลิตมะขาม

จุดออกแบบหลักของสายการผลิตมะขามเปียกคืออะไร?

จุดออกแบบหลักคือการแช่และแยกเมล็ดหรือเส้นใยก่อนการผลิตเพสต์หรือสกัด

สายการผลิตมะขามสามารถผลิตผลิตภัณฑ์ได้หลายอย่างหรือไม่?

ใช่ แต่ผลิตภัณฑ์สําเร็จรูปแต่ละชิ้นควรแสดงรายการแยกกัน การล้างหรือการเตรียมร่วมกันอาจเป็นไปได้ ในขณะที่การเนื้อผลไม้ การอบชุบด้วยความร้อน การระเหย และการบรรจุสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามผลิตภัณฑ์

ควรส่งข้อมูลความจุใดบ้าง

ส่งปริมาณวัตถุดิบสดต่อชั่วโมงหรือวัน ชั่วโมงกะ อุปทานตามฤดูกาล และความเร็วในการบรรจุที่คาดหวัง ถือว่าค่าแรกเป็นข้อมูลอ้างอิงจนกว่าจะมีการทบทวนทางวิศวกรรมเท่านั้น

รูปแบบบรรจุภัณฑ์ใดที่สามารถพูดคุยได้?

ตัวเลือกทั่วไป ได้แก่ ถังปลอดเชื้อ กระเป๋า โถ ขวด หรือถังขยะ ตัวเลือกสุดท้ายควรตรงกับอายุการเก็บรักษา การจัดเก็บ และช่องทางการขาย

ข้อมูลยูทิลิตี้ใดที่จําเป็น?

จําเป็นต้องมีไอน้ํา พลังงาน อากาศอัด น้ําหล่อเย็น การระบายน้ํา CIP ความคาดหวัง เค้าโครงโรงงาน และระดับระบบอัตโนมัติก่อนใบเสนอราคาขั้นสุดท้าย

โครงการ RFQ

ส่ง RFQ สําหรับสายการผลิตมะขาม

โปรดระบุวัตถุดิบ ผลิตภัณฑ์สำเร็จ กำลังการผลิตต่อชั่วโมง ค่า Brix ความหนืด รูปแบบบรรจุภัณฑ์ ระบบสาธารณูปโภค ผังโรงงาน ระดับระบบอัตโนมัติ และกำหนดเวลา โดยสามารถใช้ค่าประมาณสำหรับการทบทวนทางวิศวกรรมเบื้องต้นได้

อ้างอิงเท่านั้นกำลังการผลิตBrix / ความหนืดรูปแบบบรรจุภัณฑ์ระบบสาธารณูปโภคของโรงงาน

อีเมลโดยตรง: [email protected]. ต้องระบุชื่อบริษัทหรือชื่อของคุณและอีเมล