ระบบระเหย การฆ่าเชื้อ และการบรรจุแบบปลอดเชื้อสำหรับน้ำคั้นส้มเข้มข้น — โครงการ ประเทศ: จีน

ระบบความเข้มข้นของผลไม้ตระกูลส้มจะรวมการเตรียมน้ําผลไม้ การระเหย การฆ่าเชื้อ และการบรรจุแบบปลอดเชื้อได้ก็ต่อเมื่อข้อกําหนดของผลิตภัณฑ์และขอบเขตการควบคุมสอดคล้องกัน วิศวกรรมทั่วไปเริ่มต้นด้วยคุณภาพการสกัด การจัดการเยื่อและน้ํามัน การทําให้บริสุทธิ์หรือการแยกละเอียด การพิจารณากลิ่นหอม ของแข็งสําหรับอาหาร และเป้าหมายความเข้มข้น การเลือกฟิล์มตกหรือการระเหยอื่น ๆ ควรสะท้อนถึงคราบสกปรก ความหนืด ความไวต่อความร้อน และพฤติกรรมการทําความสะอาด มากกว่าการสมมติว่าเป็นน้ําผลไม้ทั่วไป คําอธิบายบทบาทนี้เป็นกรอบการวางแผนระดับอุปกรณ์สําหรับการตัดสินใจเบื้องต้น; ไม่ได้ยืนยันว่าโมดูล การตั้งค่า สภาพการทํางาน หรือความคาดหวังด้านประสิทธิภาพใดที่อยู่ในข้อมูลอ้างอิงที่เป็นความลับ

คําถามในการเลือกประกอบด้วยชนิดของผลไม้ตระกูลส้ม มาตรฐานการเคลือบน้ําผลไม้ ปริมาณเนื้อและน้ํามัน ปริมาณของแข็งที่เข้าและออก ลําดับความสําคัญของสีและรสชาติ รอบการผลิตการดําเนินงาน บรรจุภัณฑ์ และความถี่ในการทําความสะอาด วิศวกรควรตรวจสอบการกระจายของเครื่องระเหย การแยกไอ ขอบปั๊มเข้มข้น ขนาดทางผ่านของเครื่องฆ่าเชื้อ การระบายความร้อนแบบฟื้นฟู การถ่ายโอนปลอดเชื้อ คุณภาพคอนเดนเสท และการควบคุมที่สําคัญที่สามารถติดตามได้ ความรับผิดชอบต่อท่อเชื่อมต่อแต่ละท่อ เครื่องมือ วาล์ว และสัญญาณซอฟต์แวร์ควรปรากฏในขอบเขตการจ่ายไฟ การเปรียบเทียบควรบันทึกสมมติฐาน ความต้องการหลักฐาน เกณฑ์การยอมรับ ข้อยกเว้น การเข้าถึงการบํารุงรักษา และความรับผิดชอบในการควบคุมการเปลี่ยนแปลง เพื่อให้ผู้ซื้อสามารถประเมินข้อเสนอที่แตกต่างกันทางเทคนิคบนพื้นฐานเดียวกัน

สําหรับ RFQ ใหม่ ให้ส่งข้อมูลป้อนจากผู้ซื้อดังนี้; พวกเขากําลังวางแผนข้อมูลสําหรับระบบใหม่ที่เสนอ ไม่ใช่ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับโครงการที่อ้างอิง ส่งข้อกําหนดอาหารสัตว์และสารเข้มข้น ขีดจํากัดเยื่อและน้ํามัน วัตถุประสงค์กลิ่นหอม เกณฑ์ความร้อน บรรจุภัณฑ์ปลอดเชื้อ รูปแบบรอบการผลิต สาธารณูปโภค กลยุทธ์ CIP และระบบอัตโนมัติที่ต้องการ ระบุสินทรัพย์การสกัด การเก็บรักษา การทําความเย็น ไอน้ํา การบําบัดน้ํา หรือการเติมที่มีอยู่ซึ่งใบเสนอราคาแบบบูรณาการใหม่ต้องรองรับ เราจะใช้ข้อมูลเหล่านั้นเพื่อกําหนดขอบเขตกระบวนการเบื้องต้น ระบุคําถามทางเทคนิคที่ยังเปิดอยู่ และเตรียมการอภิปรายการเสนอราคาโดยไม่อนุมานรายละเอียดส่วนตัวจากการอ้างอิงนี้