NFC ขั้นตอนการแปรรูปน้ําผลไม้สําหรับไม่ได้มาจากน้ําผลไม้เข้มข้น
NFC การแปรรูปน้ําผลไม้หลีกเลี่ยงการระเหยและมุ่งเน้นไปที่ลักษณะของน้ําผลไม้โดยตรงการควบคุมออกซิเจนการพาสเจอร์ไรส์และบรรจุภัณฑ์



NFC การไหลของกระบวนการแปรรูปน้ําผลไม้
การไหลของ NFC ถูกเลือกเมื่อตลาดให้ความสําคัญกับคุณภาพของน้ําผลไม้โดยตรงมากกว่าความหนาแน่นของการจัดเก็บเข้มข้น
การรับ -> การล้าง -> การสกัด -> การควบคุมเนื้อผลไม้ -> การขจัดอากาศ ->พาสเจอร์ไรส์ -> การบรรจุ -> การทําความเย็นหรือการเก็บรักษา
โฟลว์กระบวนการนี้ใช้สําหรับการวางแผน RFQ เบื้องต้นเท่านั้น การเลือกอุปกรณ์ขั้นสุดท้ายขึ้นอยู่กับวัตถุดิบ ผลิตภัณฑ์สําเร็จรูป Brix ความหนืด อนุภาค บรรจุภัณฑ์ และสาธารณูปโภค
ตรรกะทางวิศวกรรมทีละขั้นตอน
01. การรับและล้าง
ปกป้องความสดของผลไม้และขจัดข้อบกพร่อง
02. การสกัด
ใช้อุปกรณ์คั้นน้ําหรือกดเฉพาะผลไม้
03. การควบคุมเนื้อผลไม้
กําหนดผลิตภัณฑ์ที่มีความขุ่นใสหรือมีเนื้อผลไม้
04. การขจัดอากาศ
ลดออกซิเจนก่อนพาสเจอร์ไรส์
05. พาสเจอร์ไรส์
ตั้งค่าการอบชุบด้วยความร้อนตามค่า pH เนื้อผลไม้ และบรรจุภัณฑ์
06. การบรรจุ
ใช้ขวด ซอง กล่อง แช่เย็นหรือปลอดเชื้อ
NFC ขั้นตอนการแปรรูปน้ําผลไม้ RFQ พารามิเตอร์
| พารามิเตอร์ | คําถามการวางแผนอ้างอิงเท่านั้น | เหตุผลที่สำคัญ |
|---|---|---|
| วัตถุดิบ | สภาพผลไม้สด สุก Brix และระดับข้อบกพร่อง | สภาพวัตถุดิบควบคุมการล้าง การคัดแยก ผลผลิต และความเสี่ยงด้านสุขอนามัย |
| ผลิตภัณฑ์สําเร็จรูป | NFC น้ําใส น้ําขุ่น หรือน้ําผลไม้ที่มีเนื้อผลไม้ | ผลิตภัณฑ์สําเร็จรูปตัดสินใจในการสกัดการอบชุบด้วยความร้อนการระเหยและการบรรจุ |
| กำลังการผลิต | ปริมาณวัตถุดิบเข้าวัตถุดิบสดต่อชั่วโมงหรือวัน ชั่วโมงกะ และรอบการผลิตตามฤดูกาล | ความจุควบคุมขนาดอุปกรณ์ ถัง สาธารณูปโภค และพนักงาน |
| Brix และความหนืด | ความเป็นกรดBrixระดับเนื้อ และแนวโน้มของฟองตามธรรมชาติ | ค่าเหล่านี้ขับเคลื่อนความสมดุลของมวลปั๊มตัวแลกเปลี่ยนความร้อนและการเลือกการเติม |
| รูปแบบบรรจุภัณฑ์ | ขวด กล่อง กระเป๋า แพ็คแช่เย็น หรือปลอดเชื้อจํานวนมาก | การเลือกบรรจุภัณฑ์จะเปลี่ยนตรรกะการฆ่าเชื้อการบรรจุและการเก็บรักษา |
หน้าเส้นทาง ต้นทุน และอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้อง
คําถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับกระบวนการ
โฟลว์นี้สามารถใช้เป็นการออกแบบขั้นสุดท้ายได้หรือไม่?
ไม่ เป็นผังงานอ้างอิงสําหรับการเตรียม RFQ การออกแบบขั้นสุดท้ายต้องได้รับการยืนยันจากการทดสอบวัตถุดิบ ข้อมูลจําเพาะของผลิตภัณฑ์ สาธารณูปโภค และเค้าโครงโรงงาน
การเลือกอุปกรณ์ส่วนใหญ่เกิดขึ้นที่ไหน?
การเลือกส่วนใหญ่เกิดขึ้นในการสกัดหรือเนื้อผลไม้การอบชุบด้วยความร้อนการระเหยหากจําเป็นและการบรรจุ ขั้นตอนเหล่านี้เปลี่ยนแปลงไปตามความหนืด อนุภาค อายุการเก็บรักษา และบรรจุภัณฑ์
ข้อมูลใดบ้างที่จําเป็นในการปรับแต่งโฟลว์
ส่งแบบฟอร์มวัตถุดิบ ผลิตภัณฑ์สําเร็จรูป ความจุ Brix ความหนืด ขีดจํากัดของอนุภาค การอบชุบด้วยความร้อน บรรจุภัณฑ์ และข้อมูลยูทิลิตี้
โฟลว์สามารถรองรับผลิตภัณฑ์ในอนาคตได้หรือไม่?
ผลิตภัณฑ์ในอนาคตสามารถพิจารณาได้ แต่ผลิตภัณฑ์ที่มีความสําคัญควรขับเคลื่อนการออกแบบครั้งแรก เส้นทางเสริมสามารถเพิ่มต้นทุนและความซับซ้อนได้
ส่ง RFQ สําหรับขั้นตอนการแปรรูปน้ําผลไม้ NFC
โปรดระบุวัตถุดิบ ผลิตภัณฑ์สำเร็จ กำลังการผลิตต่อชั่วโมง ค่า Brix ความหนืด รูปแบบบรรจุภัณฑ์ ระบบสาธารณูปโภค ผังโรงงาน ระดับระบบอัตโนมัติ และกำหนดเวลา โดยสามารถใช้ค่าประมาณสำหรับการทบทวนทางวิศวกรรมเบื้องต้นได้