ความพอดีของวัตถุดิบ
สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งที่มีเนื้อเยื่ออ่อนและเมล็ดพืช
การวางแผนโรงงานแบบเบ็ดเสร็จ
โรงงานแปรรูปสตรอว์เบอร์รีสำหรับเนื้อเบอร์รีและการบรรจุปลอดเชื้อ
โรงงานแปรรูปผลไม้บดละเอียดสตรอเบอร์รี่สําหรับผลไม้บดละเอียดเนื้อผลไม้ฐานแยมและปลอดเชื้อจํานวนมาก ตรวจสอบการล้าง การคัดแยก การควบคุมเมล็ดพันธุ์ การเก็บรักษากลิ่นหอม การอบชุบด้วยความร้อน และข้อมูล RFQ หน้านี้มุ่งเน้นไปที่ขอบเขตโรงงานที่สมบูรณ์ ไม่ใช่แค่ขั้นตอนกระบวนการในสายการผลิตเพียงขั้นตอนเดียว
บทบาทของพืช
ภาพรวมโรงงานแปรรูป
ใช้หน้านี้เมื่อผู้ซื้อต้องการขอบเขตโรงงานแบบบูรณาการพร้อมอุปกรณ์ สาธารณูปโภค บรรจุภัณฑ์ การติดตั้ง และการว่าจ้างอินเทอร์เฟซ
โฟกัสผลิตภัณฑ์สําเร็จรูป
ผลไม้บดละเอียดสตรอเบอร์รี่, เนื้อผลไม้, ฐานแยม, ฐานเครื่องดื่มและส่วนผสมจํานวนมากปลอดเชื้อ
ความกังวลด้านวิศวกรรม
ความเสียหายของผลไม้อ่อนเนื้อเมล็ดและเส้นใยการคงสีการสูญเสียกลิ่นและการเกิดออกซิเดชัน
ขอบเขต RFQ
ขอบเขตและขอบเขตของโรงงาน
ค่าเป็นข้อมูลอ้างอิงสําหรับการวางแผนล่วงหน้าเท่านั้น ขอบเขตสุดท้ายต้องได้รับการยืนยันจากวัตถุดิบ เป้าหมายผลิตภัณฑ์ และสาธารณูปโภคของไซต์
| พื้นที่โรงงาน | การอ้างอิงทั่วไปเท่านั้น | เหตุผลที่สำคัญ |
|---|---|---|
| วัตถุดิบ | สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งที่มีเนื้อเยื่ออ่อนและเมล็ดพืช | กําหนดตรรกะการรับ การล้าง การตัดแต่ง และการสกัด |
| ผลิตภัณฑ์สําเร็จรูป | ผลไม้บดละเอียดสตรอเบอร์รี่, เนื้อผลไม้, ฐานแยม, ฐานเครื่องดื่มและส่วนผสมจํานวนมากปลอดเชื้อ | ป้องกันไม่ให้โรงงานถูกอ้างถึงเป็นรายการเครื่องจักรทั่วไป |
| เส้นทางหลัก | การรับ, การล้าง, การคัดแยก, การกําจัดก้านหากจําเป็น, การเนื้อผลไม้, การกลั่น, การขจัดอากาศ, การฆ่าเชื้อ, การบรรจุและ CIP | แสดงขอบเขตโรงงานทั้งหมดตั้งแต่วัตถุดิบไปจนถึงผลิตภัณฑ์บรรจุหีบห่อ |
| ข้อกังวลหลัก | ความเสียหายของผลไม้อ่อนเนื้อเมล็ดและเส้นใยการคงสีการสูญเสียกลิ่นและการเกิดออกซิเดชัน | ควบคุมการเลือกอุปกรณ์การอบชุบด้วยความร้อนและพฤติกรรมการบรรจุ |
| รูปแบบบรรจุภัณฑ์ | สามารถพูดคุยเกี่ยวกับขวดขายปลอดเชื้อ กระเป๋า กระป๋อง ถังปลอดเชื้อ หรือถุงในถังขยะได้ | รูปแบบบรรจุภัณฑ์มีผลต่อการเลือกเครื่องฆ่าเชื้อและเครื่องบรรจุ ความต้องการระบบสาธารณูปโภคในโรงงาน และการจัดวางสายการผลิต |
| ระบบสาธารณูปโภคของโรงงาน | ต้องยืนยันไอน้ํา พลังงาน อากาศอัด น้ําหล่อเย็น การระบายน้ํา และ CIP | ขีดจํากัดยูทิลิตี้สามารถเปลี่ยนความจุและการเลือกอุปกรณ์ได้ |
การกําหนดค่าระบบ
ระบบโรงงานที่สําคัญ
แต่ละระบบมีขนาดจากเป้าหมายโรงงานที่สมบูรณ์แทนที่จะมาจากชื่อเครื่องเดียว
การล้างและการตรวจสอบอย่างอ่อนโยน
ควรเลือกการล้างและตรวจสอบอย่างอ่อนโยนจากเป้าหมายคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ความจุ การเข้าถึงการทําความสะอาด และการรวมเข้ากับอุปกรณ์ต้นน้ําและปลายน้ํา
การกลั่นเนื้อผลไม้และการกลั่น
ควรเลือกการผลิตเนื้อผลไม้และการกลั่นจากเป้าหมายคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ความจุ การเข้าถึงการทําความสะอาด และการรวมเข้ากับอุปกรณ์ต้นน้ําและปลายน้ํา
การขจัดอากาศสูญญากาศ
ควรเลือกการขจัดอากาศสูญญากาศจากเป้าหมายคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ความจุ การเข้าถึงการทําความสะอาด และการรวมเข้ากับอุปกรณ์ต้นน้ําและปลายน้ํา
การฆ่าเชื้อแบบท่อ
ควรเลือกการฆ่าเชื้อแบบท่อจากเป้าหมายคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ความจุ การเข้าถึงการทําความสะอาด และการรวมเข้ากับอุปกรณ์ต้นน้ําและปลายน้ํา
ปลอดเชื้อหรือการบรรจุร้อน
ควรเลือกการบรรจุแบบปลอดเชื้อหรือร้อนจากเป้าหมายคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ความจุ การเข้าถึงการทําความสะอาด และการรวมเข้ากับอุปกรณ์ต้นน้ําและปลายน้ํา
CIP สําหรับเศษเมล็ดและเนื้อผลไม้
CIP สําหรับเศษเมล็ดและเนื้อผลไม้ควรเลือกจากเป้าหมายคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ความจุ การเข้าถึงการทําความสะอาด และการรวมเข้ากับอุปกรณ์ต้นน้ําและปลายน้ํา
ตรรกะของเส้นทาง
วิธีการเลือกเส้นทางโรงงานที่เหมาะสม
เริ่มต้นด้วยผลิตภัณฑ์สําเร็จรูปและบรรจุภัณฑ์ จากนั้นยืนยันพฤติกรรมของวัตถุดิบ ความจุ Brix ความหนืด เป้าหมายอนุภาค การอบชุบด้วยความร้อน และสาธารณูปโภค เส้นทางโรงงานควรปกป้องผลผลิตและอายุการเก็บรักษาในขณะที่รักษาเลย์เอาต์ให้สะอาดและใช้งานได้จริงสําหรับการใช้งานประจําวัน
ความเสี่ยงทางวิศวกรรม
ปัญหาทางวิศวกรรมทั่วไป
- ความเสียหายของผลไม้ระหว่างการล้าง
- การสูญเสียสีระหว่างการให้ความร้อน
- เนื้อเมล็ดไม่ตรงกัน
- โฟมระหว่างการขจัดอากาศ
- การสูญเสียกลิ่นหอมในส่วนที่ถือครองเป็นเวลานาน
คําถามของผู้ซื้อ
FAQ
หน้านี้แตกต่างจากหน้าสายการผลิตอย่างไร
หน้ารายการการผลิตอธิบายกระบวนการผลิต หน้าโรงงานนี้กําหนดขอบเขตโรงงานที่สมบูรณ์สําหรับผลไม้บดละเอียดสตรอเบอร์รี่เนื้อผลไม้ฐานแยมฐานเครื่องดื่มและส่วนผสมจํานวนมากปลอดเชื้อรวมถึงการรับโมดูลกระบวนการการบรรจุ CIP สาธารณูปโภคเค้าโครงการติดตั้งและการว่าจ้างอินเทอร์เฟซ
โรงงานสามารถปรับแต่งได้หรือไม่?
ใช่. โรงงานแปรรูปผลไม้มักจะไม่ได้มาตรฐาน เนื่องจากการจัดหาผลไม้ ผลิตภัณฑ์สําเร็จรูป บรรจุภัณฑ์ และสาธารณูปโภคของโรงงานแตกต่างกันไปตามภูมิภาค ควรเลือกโมดูลความจุ ระบบอัตโนมัติ และอุปกรณ์จากข้อมูล RFQ
สิ่งที่ควรส่งก่อนใบเสนอราคา?
ส่งวัตถุดิบ, ผลิตภัณฑ์สําเร็จรูป, ความจุ, เริ่มต้น Brix, เป้าหมาย Brix, ความหนืด, ข้อกําหนดของอนุภาคหรือเส้นใย, การอบชุบด้วยความร้อน, รูปแบบบรรจุภัณฑ์, สาธารณูปโภค, เค้าโครงโรงงาน, ข้อกําหนดระบบอัตโนมัติและไทม์ไลน์
โรงงานหนึ่งแห่งสามารถแปรรูปผลิตภัณฑ์มากกว่าหนึ่งผลิตภัณฑ์ได้หรือไม่?
บางครั้ง. ระบบที่ใช้ร่วมกันต้องได้รับการตรวจสอบกับข้อกําหนดในการทําความสะอาดพื้นผิวการอบชุบด้วยความร้อนและบรรจุภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ในอนาคตควรแสดงรายการแยกต่างหากเพื่อให้ใบเสนอราคาสามารถแยกขอบเขตปัจจุบันและการขยายได้
ค่าในหน้านี้กําหนดข้อกําหนดคงที่หรือไม่
ไม่ แนวคิดเกี่ยวกับความจุหรือการกําหนดค่าใด ๆ ก่อนการยืนยันทางวิศวกรรมเป็นการอ้างอิงเท่านั้น ระบบขั้นสุดท้ายขึ้นอยู่กับวัตถุดิบ เป้าหมายของผลิตภัณฑ์ สภาพไซต์ และความพร้อมของสาธารณูปโภค
โครงการ RFQ
ส่งโรงงาน RFQ
ส่ง RFQ สําหรับโรงงานแปรรูปผลไม้บดละเอียดสตรอเบอร์รี่: วัตถุดิบ, ผลิตภัณฑ์สําเร็จรูป, ความจุ, Brix, ความหนืด, รูปแบบบรรจุภัณฑ์, สาธารณูปโภค, เค้าโครงโรงงาน, ข้อกําหนดระบบอัตโนมัติ และไทม์ไลน์ของโครงการ
วัตถุดิบผลิตภัณฑ์สําเร็จรูปความจุBrix / ความหนืดบรรจุภัณฑ์ยูทิลิตี้