ट्यूब-इन-ट्यूब स्टेरलाइज़र चुनें जब
ट्यूब-इन-ट्यूब चुनें जब उत्पाद चिपचिपा, गूदेदार, पेस्ट जैसा हो या इसमें ऐसे कण हों जिन्हें जेंटलर मार्ग की आवश्यकता होती है।
ट्यूब-इन-ट्यूब और ट्यूबलर स्टेरलाइज़र ओवरलैप होते हैं, लेकिन उच्च चिपचिपाहट और बड़े कण ट्यूब-इन-ट्यूब डिज़ाइन की ओर चयन को धक्का दे सकते हैं।



निर्णय चिपचिपाहट, फलों का गूदा, कणों, दबाव ड्रॉप और सफाई व्यवहार पर निर्भर करता है।
ट्यूब-इन-ट्यूब चुनें जब उत्पाद चिपचिपा, गूदेदार, पेस्ट जैसा हो या इसमें ऐसे कण हों जिन्हें जेंटलर मार्ग की आवश्यकता होती है।
ट्यूबलर चुनें जब उत्पाद गूदेदार हो लेकिन फिर भी पारंपरिक ट्यूबलर हीट एक्सचेंज के माध्यम से पंप किया जा सके।
चिपचिपाहट, कण आकार, लक्ष्य तापमान, क्षमता और CIP अपेक्षा भेजें।
| समाचार | ट्यूब-इन-ट्यूब स्टरलाइज़र | ट्यूबलर स्टरलाइज़र |
|---|---|---|
| उत्पाद फिट | आम प्यूरी, टमाटर का पेस्ट, सॉस, उच्च चिपचिपापन वाला गूदा | गूदा रस, अमृत, मध्यम-चिपचिपापन प्यूरी |
| दबाव ड्रॉप | उच्च चिपचिपाहट से निपटने के लिए डिज़ाइन किया गया | कम से मध्यम चिपचिपाहट मार्ग |
| सफाई | चिपचिपे और गंदे उत्पादों के लिए महत्वपूर्ण | फलों का गूदा और फाइबर उत्पादों के लिए महत्वपूर्ण |
| लागत चालक | ट्यूब ज्यामिति, पंप, होल्डिंग और एसआईपी | ट्यूब बंडल, होल्डिंग समय और नियंत्रण प्रणाली |
नहीं। बेहतर विकल्प उत्पाद की चिपचिपाहट, कण स्तर, पीएच, शेल्फ लाइफ, पैकेजिंग, उपयोगिता सीमा और सफाई की अपेक्षाओं पर निर्भर करता है।
नहीं। उपकरण के नाम शॉर्टकट हैं। निर्णय उत्पाद डेटा और फ़ैक्टरी सीमा से किया जाना चाहिए, फिर सफाई, संचालन और विस्तार की जरूरतों के खिलाफ जाँच की जानी चाहिए।
कच्चा माल, तैयार उत्पाद, क्षमता, Brix, चिपचिपाहट, कण, गर्मी-उपचार लक्ष्य, पैकेजिंग, भाप, ठंडा पानी, CIP और स्वचालन अपेक्षाएं भेजें।
नहीं। कोई भी मान केवल संदर्भ नियोजन तर्क है। जहां आवश्यक हो वहां इंजीनियरिंग समीक्षा और उत्पाद परीक्षण के माध्यम से अंतिम चयन की पुष्टि की जानी चाहिए।
कच्चा माल, अंतिम उत्पाद, प्रति घंटे क्षमता, Brix, श्यानता, पैकेजिंग, संयंत्र उपयोगिताएँ, फैक्टरी लेआउट, स्वचालन आवश्यकता और समय-सीमा साझा करें। प्रारंभिक इंजीनियरिंग समीक्षा के लिए अनुमानित मान दिए जा सकते हैं।