टर्नकी जूस प्लांट के लिए फल रस प्रसंस्करण लाइन निर्माता

एक स्पष्ट रस लाइन में निलंबित ठोस पदार्थों को कम करने के लिए डिज़ाइन किए गए रस शोधन और निस्पंदन चरण शामिल हैं, जबकि एक बादल रेखा चयनित फलों के शरीर को संरक्षित करती है और तलछट स्थिरता को नियंत्रित करती है। अंतर एंजाइम उपचार, विभाजक, निस्पंदन क्षेत्र, टैंक और गर्मी उपचार को प्रभावित करता है। उपकरण सूची तय होने से पहले उत्पाद की उपस्थिति और भंडारण व्यवहार को परिभाषित किया जाना चाहिए।

प्लेट सिस्टम आमतौर पर महत्वपूर्ण कणों के बिना कम चिपचिपाहट वाले रस के लिए चर्चा की जाती है क्योंकि वे कॉम्पैक्ट गर्मी हस्तांतरण प्रदान करते हैं। ट्यूबलर सिस्टम को फलों का गूदा, फाइबर, कणों या जमाव जोखिम में वृद्धि के रूप में माना जाता है। अंतिम चयन के लिए उत्पाद चिपचिपाहट, कण आयाम, पीएच, तापमान कार्यक्रम, दबाव ड्रॉप, सफाई विधि और फिलिंग की स्थिति की आवश्यकता होती है।

वैक्यूम deaeration प्रवेश हवा है कि ऑक्सीकरण, झाग, अस्थिर फिलिंग और रंग या सुगंध हानि के लिए योगदान कर सकते हैं को हटा देता है। यह आम तौर पर निष्कर्षण या शोधन के बाद और महत्वपूर्ण गर्मी उपचार या फिलिंग से पहले, मार्ग के आधार पर तैनात किया जाता है। उत्पाद तापमान, चिपचिपाहट, प्रवाह दर और स्वीकार्य वाष्पशील हानि deaerator ऑपरेटिंग चर्चा निर्धारित करते हैं।

NFC का अर्थ सांद्रण से नहीं है, इसलिए एक बाष्पीकरणकर्ता सामान्य रूप से सांद्रण मार्ग का हिस्सा नहीं होता है। लाइन को अभी भी निष्कर्षण, पृथक्करण, डीयरेशन, पाश्चुरीकरण, स्वच्छ भंडारण और फिलिंग की आवश्यकता हो सकती है। यदि खरीदार भी सांद्रण चाहता है, तो बाष्पीकरणकर्ता और सुगंध हैंडलिंग प्रणाली को अलग-अलग द्रव्यमान संतुलन के साथ एक अतिरिक्त उत्पाद मार्ग के रूप में माना जाना चाहिए।

पैकेजिंग यह निर्धारित करती है कि उत्पाद गर्म फिलिंग, एसेप्टिक फिलिंग, किसी अन्य संरक्षण विधि के साथ ठंड फिलिंग, या पैकेज के बाद पाश्चुरीकरण का उपयोग करता है या नहीं। यह बफर टैंक, बाँझ स्थानांतरण, फिलिंग मशीन क्षमता और सफाई सीमाओं को भी बदलता है। बोतल, पाउच, गत्ते का डिब्बा, कैन और एसेप्टिक थोक स्वरूपों को अन्यथा निश्चित रेखा के अंत में विनिमेय के रूप में नहीं माना जा सकता है।