रस, प्यूरी, सांद्रित उत्पाद और एसेप्टिक फिलिंग के लिए फल प्रसंस्करण संयंत्र

एक टर्नकी प्लांट में प्राप्त करना, धोना, छंटाई, कुचलना या फलों का गूदा, निष्कर्षण, डीयरेशन, गर्मी उपचार, यदि आवश्यक हो तो वाष्पीकरण, फिलिंग, CIP, PLC नियंत्रण, स्थापना और चालूकरण शामिल हो सकता है। सटीक दायरा तैयार उत्पाद, क्षमता, पैकेजिंग प्रारूप और उपयोगिता स्थितियों पर निर्भर करता है।

कभी-कभी, लेकिन साझा उपकरण फलों की संरचना और स्वच्छता आवश्यकताओं से मेल खाना चाहिए। सेब दबाने, आम की फलों का गूदा और पैशन फ्रूट बीज पृथक्करण विभिन्न निष्कर्षण तर्क का उपयोग करते हैं। यदि किसी संयंत्र को कई फलों की आवश्यकता होती है, तो पहले प्राथमिकता वाले फल को परिभाषित करें और भविष्य के उत्पादों को अलग से सूचीबद्ध करें।

एसेप्टिक फिलिंग पर विचार किया जाता है जब उत्पाद को शेल्फ-स्थिर थोक पैकेजिंग की आवश्यकता होती है, जैसे कि प्यूरी, फलों का गूदा, सांद्रण या एसेप्टिक बैग, ड्रम या डिब्बे में पेस्ट। इसे नसबंदी, बाँझ स्थानांतरण और एसआईपी के साथ मिलकर योजना बनाई जानी चाहिए, न कि एक स्टैंड-अलोन फिलिंग मशीन के रूप में।

कच्चा माल, तैयार उत्पाद, क्षमता, प्रारंभिक Brix, लक्ष्य Brix, चिपचिपाहट, फाइबर या कण आवश्यकता, गर्मी उपचार, पैकेजिंग, भाप, बिजली, संपीड़ित हवा, ठंडा पानी, CIP, कारखाना लेआउट, स्वचालन आवश्यकता और समयरेखा भेजें।

प्रक्रिया मार्ग और उपकरण के दायरे को परिभाषित करने के बाद लागत का अनुमान लगाया जाता है। क्षमता, Brix, चिपचिपाहट, पैकेजिंग, स्वचालन और उपयोगिताएँ कॉन्फ़िगरेशन को बदल सकती हैं। केवल संदर्भ के रूप में लागत मार्गदर्शिका का उपयोग करें, फिर प्रोजेक्ट-विशिष्ट कोटेशन के लिए RFQ डेटा भेजें।