फ्रूट प्यूरी प्रोसेसिंग फ्लो चार्ट
यह फ्रूट प्यूरी प्रोसेसिंग फ्लो चार्ट गूदेदार और चिपचिपे उत्पादों जैसे मैंगो प्यूरी, अमरूद का गूदा, बेरी प्यूरी और टमाटर प्यूरी के लिए है।
फल प्यूरी प्रसंस्करण प्रवाह चार्ट प्रक्रिया प्रवाह
प्यूरी प्रवाह फाइबर, बीज हटाने, चिपचिपाहट, गर्मी उपचार और एसेप्टिक पैकेजिंग द्वारा संचालित होता है।
प्राप्त करना -> धुलाई -> छँटाई -> कुचलना या नष्ट करना -> गूदा निकालना -> रिफाइनिंग -> डीएरेशन - > ट्यूबलर नसबंदी - > एसेप्टिक फिलिंग -> CIP
यह प्रक्रिया प्रवाह केवल प्रारंभिक RFQ योजना के लिए है। अंतिम उपकरण का चयन कच्चे माल, तैयार उत्पाद, Brix, चिपचिपाहट, कणों, पैकेजिंग और उपयोगिताओं पर निर्भर करता है।
चरण-दर-चरण इंजीनियरिंग तर्क
01. प्राप्त करना और छांटना
क्षतिग्रस्त फल निकालें और तैयारी से पहले परिपक्वता को परिभाषित करें।
02. कुचलना या नष्ट करना
पत्थर, छिलके या बीज संरचना के अनुसार फल तैयार करें।
03. गूदा निकालना और रिफाइनिंग
फाइबर, बीज, खाल और कण आकार को नियंत्रित करें।
04. डीएरेशन
चिपचिपी प्यूरी में ऑक्सीजन और झाग कम करें।
05. ट्यूबलर नसबंदी
प्यूरी को चिपचिपाहट-जागरूक हीट एक्सचेंज के साथ ट्रीट करें।
06. एसेप्टिक फिलिंग
ड्रम, डिब्बे, थैली या अन्य मान्य पैकेज में भरें।
फल प्यूरी प्रसंस्करण प्रवाह चार्ट RFQ पैरामीटर
| पैरामीटर | केवल संदर्भ योजना प्रश्न | यह क्यों महत्वपूर्ण है |
|---|---|---|
| कच्चा माल | फलों की किस्म, परिपक्वता, छिलका, बीज, पत्थर और फाइबर की स्थिति। | कच्चे माल की स्थिति धुलाई, छंटाई, उपज और स्वच्छ जोखिम को नियंत्रित करती है। |
| तैयार उत्पाद | प्यूरी, गूदा, पेस्ट, अमृत क्षार या एसेप्टिक थोक घटक। | तैयार उत्पाद निष्कर्षण, गर्मी उपचार, वाष्पीकरण और फिलिंग का फैसला करता है। |
| प्रसंस्करण क्षमता | प्रति घंटे या दिन ताजा कच्चे माल की आवक, शिफ्ट घंटे और मौसमी उत्पादन चक्र। | क्षमता उपकरण के आकार, टैंक, उपयोगिताओं और स्टाफिंग को नियंत्रित करती है। |
| Brix और चिपचिपाहट | प्राकृतिक Brix, चिपचिपाहट, कण सीमा और लक्ष्य बनावट। | ये मान बड़े पैमाने पर संतुलन, पंप, हीट एक्सचेंजर और चयन फिलिंग को चलाते हैं। |
| पैकेजिंग प्रारूप | एसेप्टिक ड्रम, बैग-इन-बिन, पाउच, बोतल या जार। | पैकेज चयन नसबंदी, फिलिंग और भंडारण तर्क को बदलता है। |
संबंधित मार्ग, लागत और उपकरण पृष्ठ
प्रक्रिया प्रवाह FAQ
क्या इस प्रवाह का उपयोग अंतिम डिजाइन के रूप में किया जा सकता है?
नहीं। यह RFQ तैयारी के लिए एक संदर्भ प्रवाह चार्ट है। अंतिम डिजाइन कच्चे माल परीक्षण, उत्पाद विनिर्देश, उपयोगिताओं और कारखाने के लेआउट से पुष्टि की जानी चाहिए।
अधिकांश उपकरण चयन कहाँ होता है?
अधिकांश चयन निष्कर्षण या फलों का गूदा, गर्मी उपचार, यदि आवश्यक हो तो वाष्पीकरण और फिलिंग में होता है। ये चरण चिपचिपाहट, कणों, शेल्फ लाइफ और पैकेजिंग के साथ बदलते हैं।
प्रवाह को परिष्कृत करने के लिए किस डेटा की आवश्यकता है?
कच्चे माल का रूप, तैयार उत्पाद, क्षमता, Brix, चिपचिपाहट, कण सीमाएं, गर्मी उपचार, पैकेजिंग और उपयोगिता डेटा भेजें।
क्या प्रवाह भविष्य के उत्पादों का समर्थन कर सकता है?
भविष्य के उत्पादों पर विचार किया जा सकता है, लेकिन प्राथमिकता वाले उत्पाद को पहले डिजाइन को चलाना चाहिए। वैकल्पिक मार्ग लागत और जटिलता जोड़ सकते हैं।
फ्रूट प्यूरी प्रोसेसिंग फ्लो चार्ट के लिए RFQ भेजें
कच्चा माल, अंतिम उत्पाद, प्रति घंटे क्षमता, Brix, श्यानता, पैकेजिंग, संयंत्र उपयोगिताएँ, फैक्टरी लेआउट, स्वचालन आवश्यकता और समय-सीमा साझा करें। प्रारंभिक इंजीनियरिंग समीक्षा के लिए अनुमानित मान दिए जा सकते हैं।