टमाटर पेस्ट प्रसंस्करण प्रवाह चार्ट
यह टमाटर पेस्ट फ्लो चार्ट प्राप्त करने, गर्म ब्रेक या कोल्ड ब्रेक, फलों का गूदा, वाष्पीकरण, चिपचिपा नसबंदी और एसेप्टिक फिलिंग को कवर करता है।
टमाटर पेस्ट प्रसंस्करण प्रवाह चार्ट प्रक्रिया प्रवाह
टमाटर पेस्ट प्रवाह लक्ष्य Brix, चिपचिपाहट, गर्म ब्रेक या ठंड ब्रेक पसंद और उत्पादन चक्र संचालन द्वारा संचालित होता है।
टमाटर प्राप्त करना -> धुलाई -> छँटाई -> क्रशिंग -> गर्म ब्रेक या ठंडा ब्रेक -> गूदा निकालना -> वाष्पीकरण -> नसबंदी - > एसेप्टिक फिलिंग -> CIP
यह प्रक्रिया प्रवाह केवल प्रारंभिक RFQ योजना के लिए है। अंतिम उपकरण का चयन कच्चे माल, तैयार उत्पाद, Brix, चिपचिपाहट, कणों, पैकेजिंग और उपयोगिताओं पर निर्भर करता है।
चरण-दर-चरण इंजीनियरिंग तर्क
01. प्राप्त करना
मौसमी टमाटर वितरण और दोष छँटाई की योजना बनाएं।
02. कुचलना और तोड़ना
चिपचिपाहट और उत्पाद लक्ष्य द्वारा गर्म ब्रेक या ठंडे ब्रेक का चयन करें।
03. गूदा निकालना और रिफाइनिंग
बीज और खाल निकालें और कण आकार को नियंत्रित करें।
04. वाष्पीकरण
फाउलिंग नियंत्रण के साथ Brix को लक्षित करने पर सांद्र उत्पाद।
05. बंध्याकरण
पेस्ट या प्यूरी के लिए चिपचिपा उत्पाद गर्मी उपचार का उपयोग करें।
06. एसेप्टिक फिलिंग
एसेप्टिक ड्रम या एसआईपी तर्क के साथ डिब्बे में भरें।
टमाटर पेस्ट प्रसंस्करण प्रवाह चार्ट RFQ पैरामीटर
| पैरामीटर | केवल संदर्भ योजना प्रश्न | यह क्यों महत्वपूर्ण है |
|---|---|---|
| कच्चा माल | टमाटर की किस्म, परिपक्वता, दोष स्तर और प्राकृतिक Brix। | कच्चे माल की स्थिति धुलाई, छंटाई, उपज और स्वच्छ जोखिम को नियंत्रित करती है। |
| तैयार उत्पाद | टमाटर का पेस्ट, प्यूरी, सॉस बेस या पासाटा-शैली का उत्पाद। | तैयार उत्पाद निष्कर्षण, गर्मी उपचार, वाष्पीकरण और फिलिंग का फैसला करता है। |
| प्रसंस्करण क्षमता | प्रति घंटे या दिन ताजा कच्चे माल की आवक, शिफ्ट घंटे और मौसमी उत्पादन चक्र। | क्षमता उपकरण के आकार, टैंक, उपयोगिताओं और स्टाफिंग को नियंत्रित करती है। |
| Brix और चिपचिपाहट | फ़ीड Brix, लक्ष्य Brix, चिपचिपाहट और पीएच। | ये मान बड़े पैमाने पर संतुलन, पंप, हीट एक्सचेंजर और चयन फिलिंग को चलाते हैं। |
| पैकेजिंग प्रारूप | एसेप्टिक ड्रम, बिन, पाउच, कैन, जार या बोतल। | पैकेज चयन नसबंदी, फिलिंग और भंडारण तर्क को बदलता है। |
संबंधित मार्ग, लागत और उपकरण पृष्ठ
प्रक्रिया प्रवाह FAQ
क्या इस प्रवाह का उपयोग अंतिम डिजाइन के रूप में किया जा सकता है?
नहीं। यह RFQ तैयारी के लिए एक संदर्भ प्रवाह चार्ट है। अंतिम डिजाइन कच्चे माल परीक्षण, उत्पाद विनिर्देश, उपयोगिताओं और कारखाने के लेआउट से पुष्टि की जानी चाहिए।
अधिकांश उपकरण चयन कहाँ होता है?
अधिकांश चयन निष्कर्षण या फलों का गूदा, गर्मी उपचार, यदि आवश्यक हो तो वाष्पीकरण और फिलिंग में होता है। ये चरण चिपचिपाहट, कणों, शेल्फ लाइफ और पैकेजिंग के साथ बदलते हैं।
प्रवाह को परिष्कृत करने के लिए किस डेटा की आवश्यकता है?
कच्चे माल का रूप, तैयार उत्पाद, क्षमता, Brix, चिपचिपाहट, कण सीमाएं, गर्मी उपचार, पैकेजिंग और उपयोगिता डेटा भेजें।
क्या प्रवाह भविष्य के उत्पादों का समर्थन कर सकता है?
भविष्य के उत्पादों पर विचार किया जा सकता है, लेकिन प्राथमिकता वाले उत्पाद को पहले डिजाइन को चलाना चाहिए। वैकल्पिक मार्ग लागत और जटिलता जोड़ सकते हैं।
टमाटर पेस्ट प्रसंस्करण प्रवाह चार्ट के लिए RFQ भेजें
कच्चा माल, अंतिम उत्पाद, प्रति घंटे क्षमता, Brix, श्यानता, पैकेजिंग, संयंत्र उपयोगिताएँ, फैक्टरी लेआउट, स्वचालन आवश्यकता और समय-सीमा साझा करें। प्रारंभिक इंजीनियरिंग समीक्षा के लिए अनुमानित मान दिए जा सकते हैं।